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Type: Dunkel Milch
Range: Finest Belgian Chocolate Héritage Origine Origins Chocolate Power Chocolate Pureté
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Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Madagascar - 2.5kg - Callets

Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Madagascar - 2.5kg - Callets

Intensive rote Fruchtaromen gepaart mit erfrischenden Zitrusnoten, untermalt von geröstetem Kakao mit angenehmer Säure und einem runden Abgang.
Fließfähigkeit:
  • 67%
    Min. % Kakaotrockenmasse
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Callebaut Signature Collection - Milk Origin Chocolate - Silky Ghana - 2.5kg - Callets

Callebaut Signature Collection - Milk Origin Chocolate - Silky Ghana - 2.5kg - Callets

Dominante Süße und reichhaltige Milchnoten werden ergänzt durch Noten von Röstkakao und Karamell, die einen samtigen, warmen und ausgewogenen Gesamteindruck hinterlassen.
Fließfähigkeit:
  • 40%
    Min. % Kakaotrockenmasse
  • 20%
    Min. % Milchtrockenmasse
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Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Dominican Republic - 2.5kg - Callets

Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Dominican Republic - 2.5kg - Callets

Intensive Noten von geröstetem Kakao entfalten sich mit eleganten Noten von Trockenfrüchten und roten Früchten und schaffen ein präzise ausbalanciertes Gleichgewicht zwischen süßen, säuerlichen und bitteren Aromen.
Fließfähigkeit:
  • 70%
    Min. % Kakaotrockenmasse
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Callebaut Signature Collection - Milk Origin Chocolate - Velvet Ecuador - 2.5kg - Callets

Callebaut Signature Collection - Milk Origin Chocolate - Velvet Ecuador - 2.5kg - Callets

Seidig-zarte Süße entwickelt sich zu samtigen Karamellnoten mit ausgeprägten Haselnuss-Noten und schafft so einen luxuriösen Milchschokoladengenuss.
Fließfähigkeit:
  • 39%
    Min. % Kakaotrockenmasse
  • 24%
    Min. % Milchtrockenmasse
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Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Rustic Fleur de Cao - 2.5kg - Callets

Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Rustic Fleur de Cao - 2.5kg - Callets

Kraftvolle Röstnoten von Kakao treffen auf intensive blumige Noten und strahlende gelbe Früchte, während sanfte Gewürze für eine raffinierte Komplexität sorgen.
Fließfähigkeit:
  • 70%
    Min. % Kakaotrockenmasse
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Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Peru - 2.5kg - Callets

Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Peru - 2.5kg - Callets

Raffinierte süße Anfangsnoten mit intensiv geröstetem Kakao offenbaren charakteristische Noten von roten Früchten und Trockenfrüchten, die durch eine sanfte Bitterkeit und lebhafte Säure abgerundet werden.
Fließfähigkeit:
  • 65%
    Min. % Kakaotrockenmasse
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Callebaut Signature Collection - Milk Origin Chocolate - Silky Ghana - 1kg - Callets

Callebaut Signature Collection - Milk Origin Chocolate - Silky Ghana - 1kg - Callets

Dominante Süße und reichhaltige Milchnoten werden ergänzt durch Noten von Röstkakao und Karamell, die einen samtigen, warmen und ausgewogenen Gesamteindruck hinterlassen.
Fließfähigkeit:
  • 40%
    Min. % Kakaotrockenmasse
  • 20%
    Min. % Milchtrockenmasse
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Callebaut Signature Collection - Milk Origin Chocolate - Velvet Ecuador - 1kg - Callets

Callebaut Signature Collection - Milk Origin Chocolate - Velvet Ecuador - 1kg - Callets

Seidig-zarte Süße entwickelt sich zu samtigen Karamellnoten mit ausgeprägten Haselnuss-Noten und schafft so einen luxuriösen Milchschokoladengenuss.
Fließfähigkeit:
  • 39%
    Min. % Kakaotrockenmasse
  • 24%
    Min. % Milchtrockenmasse
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Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Botanical Venezuela - 1kg - Callets

Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Botanical Venezuela - 1kg - Callets

Eine harmonische Balance zwischen süß und bitter offenbart einen reichen Charakter von Trockenfrüchten mit holzigen Noten und einem lang anhaltenden, bittersüßen Kakao-Abgang.
Fließfähigkeit:
  • 72%
    Min. % Kakaotrockenmasse
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Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Rustic São Tomé - 1kg - Callets

Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Rustic São Tomé - 1kg - Callets

Markante, buttrige Kakaobasis mit warmen Kaffeenoten, die eine komplexe Süße mit einer perfekten Balance zwischen Süße und sanfter Bitterkeit offenbart.
Fließfähigkeit:
  • 70%
    Min. % Kakaotrockenmasse
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Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Dominican Republic - 1kg - Callets

Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Dominican Republic - 1kg - Callets

Intensive Noten von geröstetem Kakao entfalten sich mit eleganten Noten von Trockenfrüchten und roten Früchten und schaffen ein präzise ausbalanciertes Gleichgewicht zwischen süßen, säuerlichen und bitteren Aromen.
Fließfähigkeit:
  • 70%
    Min. % Kakaotrockenmasse
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Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Tanzania - 1kg - Callets

Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Tanzania - 1kg - Callets

Kräftige Röstkakaonote, belebt durch gelbe und getrocknete Früchte, mit sanfter Säure, die einen eleganten Kontrast und einen glatten Abgang bildet.
Fließfähigkeit:
  • 75%
    Min. % Kakaotrockenmasse
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