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Callebaut Signature Collection - Milk Origin Chocolate - Velvet Ecuador - 2.5kg - Callets

Seidig-zarte Süße entwickelt sich zu samtigen Karamellnoten mit ausgeprägten Haselnuss-Noten und schafft so einen luxuriösen Milchschokoladengenuss.
Fließfähigkeit:
4
  • 39%
    Min. % Kakaotrockenmasse
  • 24%
    Min. % Milchtrockenmasse

Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Rustic Fleur de Cao - 2.5kg - Callets

Kraftvolle Röstnoten von Kakao treffen auf intensive blumige Noten und strahlende gelbe Früchte, während sanfte Gewürze für eine raffinierte Komplexität sorgen.
Fließfähigkeit:
4
  • 70%
    Min. % Kakaotrockenmasse

Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Dominican Republic - 2.5kg - Callets

Intensive Noten von geröstetem Kakao entfalten sich mit eleganten Noten von Trockenfrüchten und roten Früchten und schaffen ein präzise ausbalanciertes Gleichgewicht zwischen süßen, säuerlichen und bitteren Aromen.
Fließfähigkeit:
4
  • 70%
    Min. % Kakaotrockenmasse

Callebaut Signature Collection - Milk Origin Chocolate - Silky Ghana - 1kg - Callets

Dominante Süße und reichhaltige Milchnoten werden ergänzt durch Noten von Röstkakao und Karamell, die einen samtigen, warmen und ausgewogenen Gesamteindruck hinterlassen.
Fließfähigkeit:
5
  • 40%
    Min. % Kakaotrockenmasse
  • 20%
    Min. % Milchtrockenmasse