Callebaut Callebaut Signature Collection - Botanical Noir Intense Powder - 1kg

  • Vegetarisch
  • Halal
  • KD-

Product information

Krachtige cacao-ervaring met uitgesproken tonen van donkere koffie en alkali, vakkundig in balans gebracht met subtiele florale en sesamachtige ondertonen.
Available sizes
  • 1 kg Bag
Til je creaties naar een hoger niveau met Noir Intense — het toppunt van culinaire verfijning uit onze Botanical Experience Signature Collection. Dit opmerkelijke vetgereduceerde cacaopoeder heeft een diepe, glanzende zwart-houtskoolkleur die direct luxe en verwennerij uitstraalt naar de veeleisende consument. Elke deeltje biedt een krachtige cacao-ervaring met uitgesproken tonen van donkere koffie en alkali, vakkundig in balans gebracht met subtiele florale en sesamnuances voor een onvergetelijk smaakprofiel. Met een verlaagd vetgehalte (10–12%) en nauwkeurige alkalisatie (pH 6,7–7,1) levert dit duurzame, extra fijne poeder een uitzonderlijke visuele impact en smaakintensiteit. Perfect om klassiekers een eigentijdse elegantie te geven — Noir Intense transformeert gewone recepten in verfijnde meesterwerken die de emotionele beleving bieden waar je klanten naar verlangen. Wanneer alleen de meest intense zwarte kleur volstaat, is Noir Intense de ultieme keuze voor het creëren van werkelijk memorabele culinaire statements.

Characteristics

Characteristics

assortiment:

Taste profile

V E L V E T S I L K Y R U S T I C B O T A N I C A L Z E S T I N A MoutZoete popcornGranenKoekjesHazelnootPistacheAmandelMacadamiaPecannotenWalnotenCashewnotenLimoenCitroenSinaasappelMandarijnTamarindeBergamotDruifKersenFramboosAardbeiPerzikAppelPeerAnanasMangoBanaanKokosPruimenRozijnenDadelsVijgenAbrikoosOlijvenPaddenstoelTabakRumWhiskyHoutachtigGerookt houtJohannesbroodRozemarijnKorianderZwarte peperNootmuskaatGemberNatuurlijke vanilleVanillineKaneelKruidnagelZoethoutJasmijnViooltjeRoosLavendelOngebrande cacaoAlkalischFenolischVruchtige aciditeitMelkRoomBoterYoghurtGebrande cacaoGebrande koffieMokkaGeroosterde hazelnotenGeroosterde amandelGeroosterd broodKaramelToffeeHoningEsdoornsiroopZUIVELBRUINGebrandGoudNootachtigCitrusGedroogdSpecerijenBloemigRoodGranenTropisch& GeelPLANTAARDIGFRUITIGCACAOPRIKKELENDADSTRINGERENDWARMKOELWASACHTIGMONDVULLENDROMIGVETTIGDROOGRUWPOEDERACHTIGSMELTENDPLAKKERIGZACHTTAAIBROSHARDTextuurAangezichtszenuwMONDGEVOELSMAAKPRIMAIRESMAAKUMAMIZOUTZUURZOETBITTER
Flavor
cocoa, roasted
Detailed flavor
roasted cocoa, alkali
Mouthfeel
Taste
Taste dimension

Most prominent flavors:

  • Geroosterde cacao
  • Alkalisch

Certifications

Geschikt Voor:
  • Dairy free
  • Halal
  • KD-
  • Vegan
  • Vegetarisch
Vrij Van:
  • Dairy free
Duurzaamheid:
  • Ondersteuning van Stichting Cacao Horizons

Packaging

  • Order code:
    DCP-10BONOI-E0-89B
    Shelf life:
    24 months
    Description:
    1 kg Bag | 6 bags/Box