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RB1

Notes acidulées et fraîches, sans aucune amertume.

Fluidité:: 3

34.6%

% min. de matières sèches de cacao
26.3%

% minimum de matières sèches du lait

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Ruby - RB2 - 2.5kg Callets

Fluidité:: 3

33%

% min. de matières sèches de cacao
20.6%

% minimum de matières sèches du lait

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Ruby Couverture - RB1 - 2,5 kg Callets

Orange sanguine, sureau, acidulé, crémeux

Fluidité:: 3

33.6%

% min. de matières sèches de cacao
26.3%

% minimum de matières sèches du lait

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