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Type: Noir Lait
Range: Finest Belgian Chocolate Héritage Origin Collection Origine Origins Chocolate Plantation Power Chocolate Pureté
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Callebaut Signature Collection - Milk Origin Chocolate - Velvet Ecuador - 2.5kg - Callets

Callebaut Signature Collection - Milk Origin Chocolate - Velvet Ecuador - 2.5kg - Callets

Une douceur soyeuse se développe en notes veloutées de caramel avec des nuances prononcées de noisette, pour une expérience luxueuse de chocolat au lait.
Fluidité:
  • 39%
    % min. de cacao sec
  • 24%
    % minimum de matières sèches du lait
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Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Rustic Fleur de Cao - 2.5kg - Callets

Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Rustic Fleur de Cao - 2.5kg - Callets

La profondeur intense du cacao torréfié rencontre des notes florales vibrantes et des fruits jaunes éclatants, tandis que de douces épices apportent une complexité sophistiquée à l’ensemble.
Fluidité:
  • 70%
    % min. de cacao sec
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Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Dominican Republic - 2.5kg - Callets

Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Dominican Republic - 2.5kg - Callets

Une intensité de cacao profondément torréfié se déploie avec des notes élégantes de fruits rouges et secs, où les éléments sucrés, acides et amers s’unissent dans un équilibre remarquable.
Fluidité:
  • 70%
    % min. de cacao sec
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Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Rustic Fleur de Cao - 10kg - Callets

Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Rustic Fleur de Cao - 10kg - Callets

La profondeur intense du cacao torréfié rencontre des notes florales vibrantes et des fruits jaunes éclatants, tandis que de douces épices apportent une complexité sophistiquée à l’ensemble.
Fluidité:
  • 70%
    % min. de cacao sec
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Callebaut Signature Collection - Milk Origin Chocolate - Silky Ghana - 1kg - Callets

Callebaut Signature Collection - Milk Origin Chocolate - Silky Ghana - 1kg - Callets

Une douceur délicate se déploie en une chaleur riche de châtaigne, rehaussée par la fraîcheur vive de la prune, offrant une texture douce et luxueuse ainsi qu’un équilibre parfait.
Fluidité:
  • 40%
    % min. de cacao sec
  • 20%
    % minimum de matières sèches du lait
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Callebaut Signature Collection - Milk Origin Chocolate - Velvet Ecuador - 1kg - Callets

Callebaut Signature Collection - Milk Origin Chocolate - Velvet Ecuador - 1kg - Callets

Une douceur soyeuse se développe en notes veloutées de caramel avec des nuances prononcées de noisette, pour une expérience luxueuse de chocolat au lait.
Fluidité:
  • 39%
    % min. de cacao sec
  • 24%
    % minimum de matières sèches du lait
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Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Botanical Venezuela - 1kg - Callets

Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Botanical Venezuela - 1kg - Callets

Un équilibre harmonieux entre douceur et amertume révèle un caractère riche de fruits secs avec des nuances boisées et une finale persistante de cacao amer-doux.
Fluidité:
  • 72%
    % min. de cacao sec
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Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Rustic São Tomé - 1kg - Callets

Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Rustic São Tomé - 1kg - Callets

Base de cacao beurrée distinctive avec des nuances de café chaud, révélant une complexité sucrée parfaitement équilibrée entre douceur et légère amertume.
Fluidité:
  • 70%
    % min. de cacao sec
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Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Dominican Republic - 1kg - Callets

Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Dominican Republic - 1kg - Callets

Une intensité de cacao profondément torréfié se déploie avec des notes élégantes de fruits rouges et secs, où les éléments sucrés, acides et amers s’unissent dans un équilibre remarquable.
Fluidité:
  • 70%
    % min. de cacao sec
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Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Rustic Fleur de Cao - 1kg - Callets

Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Rustic Fleur de Cao - 1kg - Callets

La profondeur intense du cacao torréfié rencontre des notes florales vibrantes et des fruits jaunes éclatants, tandis que de douces épices apportent une complexité sophistiquée à l’ensemble.
Fluidité:
  • 70%
    % min. de cacao sec
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Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Peru - 1kg - Callets

Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Peru - 1kg - Callets

Des notes d’ouverture sucrées et raffinées, accompagnées de cacao profondément torréfié, révèlent des caractéristiques éclatantes de fruits rouges et secs, équilibrées par une amertume douce et une acidité vive.
Fluidité:
  • 65%
    % min. de cacao sec
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