Relleno praline ruby para bombones bañados a mano
Ruby se marida extremadamente bien con una gran cantidad de ingredientes sorprendentes, por ejemplo sésamo. Esta combinación aporta el sabor típicamente afrutado y con notas ácidas de ruby y añade un sutil toque picante que a muchos les encanta.
- Nivel:
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Fácil
- Se obtiene:
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1200 g
RELLENO PRALINE RUBY PARA BOMBONES BAÑADOS A MANO
Ingredientes: RELLENO PRALINE RUBY PARA BOMBONES BAÑADOS A MANO
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7.6 ozleche
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1.2 ozglucosa DE 60
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1.2 ozsorbitol
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2.2 oztrimolina
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0.1 ozlecitina
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5.8 ozpasta de sésamo ( tahini)
Preparación: RELLENO PRALINE RUBY PARA BOMBONES BAÑADOS A MANO
Fundir
Ingredientes: RELLENO PRALINE RUBY PARA BOMBONES BAÑADOS A MANO
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1.2 lb
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4.4 ozCB
Preparación: RELLENO PRALINE RUBY PARA BOMBONES BAÑADOS A MANO
Fundir. Añadir y emulsionar
Distribuir uniformemente en un marco. Dejar reposar hasta que cristalice durante una noche para posterior utilización
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