Gold chocolate bavarois
- Level:
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Easy
Bavarois au chocolat doré
Ingredients: Bavarois au chocolat doré
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6.3 ozcream
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1 pod(s)vanilla
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4.3 ozcaramelised sugar
Preparation: Bavarois au chocolat doré
Portez les ingrédients à ébullition.
Ingredients: Bavarois au chocolat doré
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1.7 ozegg yolks
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6.3 ozmilk
Preparation: Bavarois au chocolat doré
Préparez une crème anglaise.
Ingredients: Bavarois au chocolat doré
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1.3 ozgelatin mass
Preparation: Bavarois au chocolat doré
Ajouter l’eau à la gelatine en poudre.
Mélanger ensuite avec toutes les étappes précédentes.
Ingredients: Bavarois au chocolat doré
Preparation: Bavarois au chocolat doré
Versez la préparation précédente sur le chocolat puis laissez refroidir.
Ingredients: Bavarois au chocolat doré
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11.4 ozwhipped cream
Preparation: Bavarois au chocolat doré
Battez la chantilly en douceur. Ajoutez-la.
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