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Excellence

Flüssigkeitsgehalt:: 2

55%

Min. % Kakaotrockenmasse

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811

Intensive Kakaonoten – ausgewogen – weich – fruchtige Noten

Flüssigkeitsgehalt:: 3

54.5%

Min. % Kakaotrockenmasse

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70-30-38

Intensive Kakaonoten – bitter – geröstet – fruchtige Noten

Flüssigkeitsgehalt:: 2

70.5%

Min. % Kakaotrockenmasse

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Lactée Supérieure

Flüssigkeitsgehalt:: 4

38%

Min. % Kakaotrockenmasse
23%

Min. % Milchtrockenmasse

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Couverturen - Milk Des Alpes 35% - Tropfen - 1,5kg Beutel

Herb - Toffee - Kräutrig - Grüne Note - Holzig - Leicht heuig - Mango - Rum

Flüssigkeitsgehalt:: 3

35%

Min. % Kakaotrockenmasse
19.2%

Min. % Milchtrockenmasse

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Brazil

Sehr intensiver herber und säuerlicher Kakaogeschmack. Fruchtiger Charakter unreifer Bananen mit rauchiger Note.

Flüssigkeitsgehalt:: 3

66.8%

Min. % Kakaotrockenmasse

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KAFFEEPASSTE – MOCCORO – EIMER 1,2KG

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823 Fairtrade zertifiziert

Intensive Kakaonoten – ausgewogen – milchig – Karamellnoten

Flüssigkeitsgehalt:: 3

33.6%

Min. % Kakaotrockenmasse
20.8%

Min. % Milchtrockenmasse

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Couverturen - Dark Venezuela 70% - Tropfen - 1.5kg Beutel

Astringierend - Birnen - Walnuss - Tabak - Lebkuchen - Lakritz - Schwarzwälder Kirschen - Johannisbeeren

Flüssigkeitsgehalt:: 3

70%

Min. % Kakaotrockenmasse

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DUNKLE COUVERTURE - DARK TUMCHA 47% - BLOCK - FLOW PACK 2KG

Heunote - Süss - Grün - Fermentiert - Leichte Honignote - Angenehme Säure

Flüssigkeitsgehalt:: 3

47%

Min. % Kakaotrockenmasse
2%

Min. % Milchtrockenmasse

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COUVERTURE - GOLD QUINTIN 31% - TROPFEN - BEUTEL 1,5KG

Schweizer Nidelzältli - Rahmcaramel - Smooth

Flüssigkeitsgehalt:: 3

31%

Min. % Kakaotrockenmasse
21.9%

Min. % Milchtrockenmasse

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WEISSE COUVERTURE - WHITE IVOIRE 35% - TROPFEN - BEUTEL 5KG

Milchig - Leicht bitter - Frischmilch - Vanille - Energiedrink

Flüssigkeitsgehalt:: 4

35%

Min. % Kakaotrockenmasse
19.3%

Min. % Milchtrockenmasse

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