Mandlový a lískooříškový cupcake
- Úroveň:
-
Snadné
- Vyrábí:
-
Makes 12 cupcakes
Cupcakes
Ingredience: Cupcakes
-
2.5 ozmáslo
-
5.3 ozCSM-1ECLIPSE53
Příprava: Cupcakes
Pomalu společně rozpusťte
Ingredience: Cupcakes
-
4.2 ozhnědý cukr
-
3.5 ozvejce
Příprava: Cupcakes
Společně vyšlehejte.
Vmíchejte do předchozí vychlazené směsi
Ingredience: Cupcakes
-
7.8 ozmleté mandle
-
1.9 ozdrcené pražené lískové ořechy
-
1.4 ozhladká mouka
Příprava: Cupcakes
Zapracujte
Ingredience: Cupcakes
-
1.8 ozWhole milk
Příprava: Cupcakes
Zapracujte
Směs nalejte do košíčků na cupcakes.
Naplňte je do poloviny.
Pečte po dobu 12-15 minut při teplotě 180°C
Cupcake krém
Ingredience: Cupcake krém
-
1.8 ozWhole milk
-
3.5 ozšlehačka
Příprava: Cupcake krém
Přiveďte k varu.
Nechte vychladnout na 80°C.
Ingredience: Cupcake krém
-
5.3 ozCSM-1ECLIPSE53
Příprava: Cupcake krém
Vmíchejte čokoládu.
Nechte přes noc odpočinout.
Ingredience: Cupcake krém
-
3.5 oznesolené máslo
-
2.6 ozmoučkový cukr
-
0.9 ozkakaový prášek Van Houten plné 22 / 24% hnědé
Příprava: Cupcake krém
Společně utřete. Zapracujte do odleželé ganache.
Na každý cupcake použijte cca 35 g krému a ozdobte.
Comments