Tegen de buitengewone achtergrond van de biodiversiteit van het Nationaal Park Rio Abiseo cultiveert Zestina Experience Peru zorgvuldig cacaobonen om iets uitzonderlijks te creëren. Deze chocolade toont de natuurlijke zoetheid en intense fruitigheid die het Peruaanse terroir kan voortbrengen wanneer het met precisie en respect wordt behandeld. Vanaf de eerste smaak komt er onmiddellijk een gevoel van verfijning naar voren: zuivere, zoete openingsnoten worden gecombineerd met diep geroosterde cacao om een uitnodigende basis te creëren die een hint geeft naar de complexiteit die nog moet komen. De proefervaring ontvouwt zich met opmerkelijke helderheid, waarbij kenmerken van rode en gedroogde vruchten naar voren komen om helderheid en verfijnde gelaagdheid aan de kern van de chocolade te geven. Een lichte bitterheid ontwikkelt zich vervolgens, wat het perfecte tegenwicht biedt voor de levendige zuurgraad die het gehemelte betrokken houdt zonder ooit overweldigend te worden. De rode fruit signature blijft hangen tot het einde, waardoor een blijvende indruk van frisheid en vitaliteit achterblijft die deze chocolade onderscheidt van meer conventionele variëteiten. Zestina Peru 65% is de perfecte aanvulling op het repertoire van patisserieprofessionals en chocolatiers, en voegt lift en finesse toe aan hun creaties. Het meerlaagse profiel en het kenmerkende fruitige karakter maken het ideaal voor elegante en complexe creaties, zoals delicate bonbons en verfijnde desserts. Dit is Peruaanse cacao op zijn meest expressieve, die consistente kwaliteit levert met een onmiskenbaar levendige persoonlijkheid.