Una bomba de sabor con un dulzor natural.
Callebaut® ofrece una estupenda alternativa al chocolate para aquellos de sus clientes a los que les encanta el cacao sólido y el sabor del chocolate, pero quieren evitar el azúcar. Este chocolate con stevia es una auténtica bomba de energía, con aproximadamente un 86% de sólidos de cacao. Los agradables toques dulces de su sabor vienen de la planta de stevia. Además, este chocolate deja una sensación muy agradable en la boca gracias a la fibra dietética que sustituye al azúcar.
El chocolate con stevia es estupendo para aromatizar ganaches, mousses de pastelería, cremas y postres como helados. Además, da a las bebidas un extra de chocolate sólido, pero sin azúcar.
El chocolate con stevia le permite promocionar sus productos acabados con etiquetas tales como «sin azúcar añadido», «endulzado con stevia» o «hecho con chocolate sin azúcar añadido». Póngase en contacto con su distribuidor local de Callebaut® para recibir más información sobre los criterios para aplicar esta etiqueta.