Callebaut Callebaut Signature Collection - Hořká Origin čokoláda - Zestina Peru - 2.5kg - Callets

  • Fairtrade
  • Bio
  • Vegetariánské
  • Halal
  • KD-

Product information

  • nízká tekutost
    2
  • 65%
    Min. % kakaové sušiny
  • 38%
    Tuk v %
Dostupná balení
  • 2.5kg pytel

Charakteristika

Composition

  • 65%
    Min. % kakaové sušiny
  • 38%
    Tuk v %

Charakteristika

Typ čokolády:
Dark

Chuťový profil

V E L V E T S I L K Y R U S T I C B O T A N I C A L Z E S T I N A POCIT V ÚSTECHAROMAKAKAOVÉMLÉČNÉ TÓNYOVOCNÉHNĚDÉ TÓNYSladSladký popcornCereálieSušenkyLískový ořechPistácieMandleMakadamový ořechPekanový ořechVlašský ořechKešu ořechLimetkaCitronPomerančMandarinkaTamarindBergamotHroznyTřešeňMalinaJahodaBroskevJablkoHruškaAnanasMangoBanánKokosSušené švestkyRozinkyDatleFíkyMeruňkyOlivaHoubyTabákRumWhiskyDubové dřevoUzené dřevoKarobRozmarýnKoriandrČerný pepřMuškátový oříšekZázvorVanilkový extraktVanilinSkořiceHřebíčekLékořiceJasmínFialkaRůžeLevanduleNepražené kakaoAlkalickéFenolická hořkostTěkavá kyselostMléčnéSmetanovéMáselnéJogurtovéPražené kakaoPražená kávaMokaPražené lískové ořechyPražené mandleOpečený chlébKlasický karamelKaramelky (Toffi)MedJavorový sirupPraženéZlatavéOříškovéCitrusovéKořeněnéKvětinovéObilninyTropické a Žluté ovoceČervené ovoceZemitéROSTLINNÉUMAMISLANÁKYSELÁSLADKÁHOŘKÁŠTIPLAVÝSVÍRAVÝHŘEJIVÝCHLADIVÝVOSKOVÝPOVLÉKAVÝKRÉMOVÝTUČNÝSUCHÝHRUBÝPRÁŠKOVÝROZPLÝVAJÍCÍ SELEPIVÝMĚKKÝŽVÝKAVÝHŘEHKÝ TVRDÝTexturaTrigeminální
Flavor
roasted, red fruits, dried fruits
Detailed flavor
roasted cocoa, red fruits
Mouthfeel
hard, chewy, melting, fatty, mouthcoating, astringent
Taste
sweet, bitter
Taste dimension
zestina

Most prominent flavors:

  • Pražené kakao
  • Červené ovoce

Certifikáty

Vhodné Pro:
  • Halal
  • KD-
  • Bio
  • Vegan
  • Vegetariánské
Udržitelnost:
  • Fairtrade
  • Podpora nadace Cocoa Horizons

Balení

  • Objednací kód:
    CHD-S1ZPEBIOE4-U70
    Trvanlivost:
    24 months
    Popis:
    2.5kg pytel | 4 pytle/krabice

Tipy na párování

  • Vanilka
  • Speculoos
  • Fazole Tonka
  • eukalyptus
  • meruňka
  • broskev
  • Mango
  • Švestka mirabelka
  • Červená paprika
  • Rajče
  • Bergamot
  • Banán
  • Mandle
  • Pistácie
  • olivový olej